Chao Vit

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
* gebakken sjalotjes(zie recept bij
bijgerechten)

* gembersaus(zie recept bij sauzen)

* 2 tl zout

* stuk gember van 6 cm

* 1 hele eend van 2? kg

* 100 gr pandan of basmati rijst

* 1 el slaolie

* ? tl annattozaad(toko)

* 3 el vissaus(Nuoc mam, toko)

* 300 gr fijgesneden kool naar keuze maar
geen rode

* ? bosje gehakte munt

* ? bosje korianderblad

Voorbereiding:
Bereid de gebakken sjalotjes(zie bijgerechten en de gembersaus(zie sauzen) en zet deze apart.

Doe in een grote pan 3? liter water, het zout en de gember en breng dit op hoog vuur aan de kook, doe de eend in de pan en draai het vuur laag en laat het geheel zachtjes koken. Schuim regelmatig af. Draai de eend na 45 minuten om en laat hem in ca. 45 minuten verder gaar sudderen tot hij zacht is en je de poten makkelijk kunt bewegen.
Rooster de rijst in een droge

Oma's Oliebollen
Duitse keuken

Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken

Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken

Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken

Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken

Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken

Oliebollen.
Nederlandse keuken

Oliebollen
Kinderkeuken keuken

Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken

Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken

Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken

Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken

Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken

Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken

Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken

Oliebollen
Nederlandse keuken